julbord riverton 2012

meny

kallt

senapssill, löksill, kaviarsill, svartvinbärssill, dillgravad strömming, rökt lax, dillgravad lax, pepparrökt lax, citron inkokt lax, kaviarägg, färska räkor, Rivertons egna räksallad, fisk- och skaldjurspaté, kalkonstek med apelsinglace, senapsgriljerad julskinka, tegelrökt skinka, pepparpastrami, rökt lammfiol, inlagda rödbetor, två sorters senap, konjaksrörda lingon, brie, whiskeycheddar, blåmögelost, potatissallad, pepparotscrème, dillcrème, smör och hembakat bröd samt knäckebröd

varmt

hickoryrökta ribbs, honung- och apelsinglaserade revben, julkorv, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, rödkål, brunkål, dopp i grytan, kanelbönor, lutfisk med senap och ärtor

desserter

ris à la malta, chokladtryfflar, äggost med björnbärssylt, ischoklad, brownie med grädde, pepparkaka, nötter och frukt, inkokta päron och smågodis

VI bjuder på glögg vid ankomst och kaffe efter maten.

 

Priser inkl moms:

495 kr per person
215:- för Dryckespaket : 2 öl 50 cl och 1 snaps

 

För bokning ring 031-7501000 eller maila på riverton@riverton.se