Menyförslag
|
Meny I |
|
| -Lax- och helgeflundratartar, sushi style med teriyakireduktion samt sallad med sötsur chili | |
| -Grillad kalventrecote med svampglaserade grönsaker, mandelpotatispuré smaksatt med basilika samt chardonnaysky | |
| -Lättfrusen mjölkchokladmousse med björnbär- och hallonkompott smaksatt med stjärnanis | |
| Meny II | |
| -Rostbiff på kalv med marinerad vit sparris och dragoncrème samt sockerbakad tomat | |
| -Ört- och parmesanbakad rödtunga på potatisterrin samt grönsaker i bouillabaissecrème | |
| -Kokospannacotta med romkokta frukter och bär samt knäckflarn | |
| Meny III | |
| -Isad skaldjursgazpacho med rostad grönsakstartar och grillad pilgrimsmussla | |
| -Grillad biff med rökt bog på citronglaserad vit sparris samt dragonkryddad potatiskompott och rödvinsky | |
| -Rivertons tiramisu med citron och mintsorbet | |
| Meny IV | |
| -Kallrökt lax med rostad palsternacka, tryffelsmaksatt blomkålscrème samt syrlig dillsallad | |
| -Halstrad gösfilé med persiljeglaserad jordärtskocka och persiljerot, friterad lökrulle samt rökt kalvsky | |
| -Kanel- och honungsbakat äpple med thahitivaniljglass, passionsfruktssoppa samt färska bär och mandelbiscotti | |
| 2 rätter 296:- | |
| 3 rätter 372:- | |
| Priser exklusive moms | |
| Min. 15 personer samt en och samma meny | |
| Välkommen att boka bord på tel. 031-750 10 00 |
