Kulinarische Erlebnisse in Göteborg

Unsere besten Tipps für den Sommer

In Göteborg gibt es etwas für jeden Geschmack, von Sternerestaurants und rebellischen Newcomern bis hin zu trendigen Bars und einer rollenden Flotte von Food Trucks. Sie können Ihre Reise buchen, das Mittagessen ausfallen lassen und hungrig ankommen, bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das gleich bei der Ankunft beginnt.

SKYBAR & RESTAURANT ANSEHEN

Ob Sie ein romantisches Abendessen genießen, einen besonderen Anlass feiern oder ein Konferenzessen mit Kollegen organisieren möchten, die Restaurants und Bars im Hotel Riverton in Göteborg bieten kulinarische Erlebnisse für jeden Anlass.

In der 12. Etage des Hotels Riverton befindet sich unser charakteristisches Restaurant und Bar, View Skybar & Restaurant. Mit einem atemberaubenden Blick auf Göteborg und seinen Hafen durch die raumhohen Panoramafenster bieten wir eine Atmosphäre, die in der Stadt ihresgleichen sucht. Das Interieur ist schick und luxuriös, aber dennoch einladend, mit einer reizvollen Mischung aus Designermöbeln, exklusiven Materialien und Kunstwerken.

Unser Chefkoch Christoffer Andersson, der über jahrelange Erfahrung in Stockholm, Mariefred und Göteborg verfügt, und sein erfahrenes Küchenteam präsentieren hochwertige und inspirierte Gerichte von der Speisekarte. Die Nähe zum Meer spiegelt sich in unserer Speisekarte wider, die sich auf ausgewählte Zutaten von der Westküste konzentriert. Unsere Küche lässt sich von ihrer Liebe zur schwedischen Westküste inspirieren und kombiniert lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen. Wir verwenden so viel wie möglich lokale und biologische Zutaten, was bedeutet, dass unsere Speisekarte je nach Saison und Verfügbarkeit variiert, um sicherzustellen, dass wir immer das Beste verwenden, was die Saison zu bieten hat.

Genießen Sie einen unserer preisgekrönten Cocktails an der Bar oder erleben Sie unser À-la-carte-Menü mit spektakulärem Blick auf den Hafen. Hier können Sie hochwertige Speisen und eine exzellente Auswahl an Weinen genießen, die Sie mit Ihrem Essen kombinieren können.

Frische Meeresfrüchte

Frische Meeresfrüchte sind ein Muss, wenn Sie in Göteborg sind! Frische Garnelen, Krabben und Muscheln sind nur einige der Köstlichkeiten, die täglich aus dem Meer in die Restaurants der Stadt geliefert werden. Nur einen kurzen Spaziergang vom Hotel entfernt finden Sie die Feskekôrka, ein ikonisches Gebäude mit dem berühmtesten Fischmarkt der Stadt. Die Feskekôrka hat nach mehrjähriger Renovierung gerade wieder ihre Pforten geöffnet und bietet nun eine Markthalle mit Fischspezialitäten, mehrere Fischtheken und brandneue Restaurants und Bars. Restaurants wie das Sjömagasinet und das Fiskekrogen sind bekannte Fischrestaurants in der Stadt, in denen Qualität und Geschmack stets im Mittelpunkt stehen.

Internationale Köstlichkeiten

In Göteborg finden Sie Restaurants, die von italienischer Pasta und französischer Haute Cuisine bis zu japanischem Sushi und indischen Currys alles anbieten. Linnégatan und Avenyn sind beliebte Viertel mit einem breiten Angebot an internationalen Restaurants. Ob Sie nun Lust auf eine authentische neapolitanische Pizza, ein würziges thailändisches Pad Thai oder einen saftigen amerikanischen Burger haben, es gibt für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas.

Schwedische Küche

Nichts schmeckt so gut wie die traditionelle schwedische Küche. Gerichte wie Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Kartoffelpuffer mit Preiselbeeren und Schweinefleisch und gebratener Hering mit gebräunter Butter sind nur einige Beispiele für einfache, aber köstliche Gerichte aus der klassischen schwedischen Küche. Restaurants wie Smaka und Kometen sind bekannt für ihre authentischen schwedischen Menüs, in denen Sie in gemütlicher Atmosphäre herzhafte und schmackhafte Speisen genießen können.

Mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants

Fünf Restaurants in Göteborg wurden im Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet. Für eine Stadt von Göteborgs Größe ist es einzigartig, so viele Sternerestaurants zu haben, und diese Auszeichnungen haben die Stadt auf die internationale kulinarische Landkarte gebracht. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Göteborg sind Project, Restaurang 28+, Signum, Koka und SK Mat och Människor. Ein Besuch lohnt sich!

Aufstrebende Lokale

Für diejenigen, die etwas Unkonventionelleres suchen, gibt es einige rebellische Newcomer in Göteborgs Restaurantszene. Diese Restaurants brechen mit der Tradition und bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse mit einer modernen Note. Lokale wie das Restaurang Natur und die Bar La Lune sind bekannt für ihre experimentelle Küche und die Verwendung nachhaltiger, lokaler Zutaten, was zu innovativen und unvergesslichen Gerichten führt.

Food Trucks

Pulled Pork aus den USA, Ceviche aus Südamerika, vegane Gerichte aus Äthiopien - und vieles mehr. Göteborg hat eine reichhaltige Fast-Food-Szene mit zahlreichen Foodtrucks und Streetfood-Stationen in der ganzen Stadt. In den Sommermonaten sind die Straßen mit einer Vielzahl von Food Trucks gefüllt, und an Orten wie der Magasinsgatan und dem Kungstorget können Sie schnell und einfach eine breite Palette an Geschmacksrichtungen entdecken.

Trendige Bars

In Göteborg gibt es auch viele trendige Bars, die innovative Cocktails und schmackhafte kleine Gerichte servieren. Lokale wie das Stranger und das Unity Jazz kombinieren eine fantastische Atmosphäre mit hochwertigen Getränken und einer Speisekarte, die immer wieder überrascht. Hier können Sie einen entspannten Abend mit Freunden oder einen formelleren Abend mit raffinierten Geschmacksrichtungen genießen.

Göteborgs reichhaltige und vielfältige kulinarische Szene macht die Stadt zu einem perfekten Ziel für Feinschmecker. Egal, ob Sie ein exklusives Abendessen in einem Sternerestaurant genießen, die innovativen Menüs rebellischer Newcomer entdecken, sich in einer trendigen Bar entspannen oder Street Food von einem der vielen Food Trucks der Stadt probieren möchten - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.