Julebord

Julebord i Göteborg

De fineste juleminnene skapes rundt et julebord...

Velkommen til vårt nydelige julebord, som serveres fra 20. november til 19. desember 2025. Nyt alle julens herligheter som våre kreative kokker tilbereder fra bunnen av med nøye utvalgte råvarer. Julebordet vårt byr på noe for enhver smak, med både tradisjonelle og nye smaker, samt en rekke vegetarretter. Start kvelden med varmende svensk gløgg før du lar deg friste av julebordets delikatesser. Vårt julebord er dekket med nøye utvalgte retter som passer for alle, vi legger til litt som har gått i glemmeboken samt nye smaker fra hele verden. Avslutt med kaffe og et stort dessertbord.

Vår nyrenoverte Restaurant ONE ligger i første etasje og byr på en av Göteborgs mest innbydende atmosfærer med en tidløs eleganse som forgyller stemningen og fellesskapet. Restauranten har panoramavinduer fra gulv til tak som gir en fin utsikt over elven, et nydelig sted å nyte et julemåltid.

JULEBORD

Det svenske julebordet, også kjent som "Julbord", er et tradisjonelt og festlig måltid som serveres i juletiden i Sverige. Det er et overdådig festmåltid i bufféstil med en rekke ulike retter, hvorav mange har en dypt forankret kulturell og historisk betydning. Vi dekker et julebord med nøye utvalgte retter som passer for alle, og vi legger til noe som har gått i glemmeboken, samt nye smaker fra hele verden. Start kvelden med å mingle med varmende svensk gløgg, og avslutt med kaffe og et stort dessertbord.

Våre julebord serveres tirsdag-lørdag 20. november til 19. desember 2025. Ta kontakt med vår bookingavdeling på reservations@riverton.se for mer informasjon.

Priser

Tirsdag 945 SEK
Onsdag 945 SEK
Torsdag 995 SEK
Fredag 1195 SEK
Lørdag 1025 SEK

Prisene ovenfor er inkludert 12 % moms. Vær oppmerksom på at prisene kan endres.

JULEBORD I CHAMBRE SÉPARÉE

For større selskaper og bedrifter er det også mulig å bestille julebord og leie Restaurant ONE. Restauranten har plass til opptil 260 gjester og byr på den nyeste og høyeste teknologistandarden, med to projektorer og to foldeskjermer, et flott lydanlegg samt gode muligheter for justerbar belysning. Det er bare fantasien som setter grenser for mulighetene i denne restauranten. Med en egen bar, Dandy Bar, i lokalet og muligheten til å åpne opp veggen mot kongressen, som ligger i forbindelse med Restaurant ONE, kan hele første etasje gjøres om til en privat bankettsal for opptil 400 personer. Kongressen har en 22 kvadratmeter stor scene, enhetlig teknologi med restauranten, og om ønskelig et dansegulv. Gjør det til et perfekt mingle- eller danseområde for julebordet ditt.

Vær oppmerksom på at vi kun leier ut ONE til store selskaper med minimum 100 gjester. Pris på forespørsel.

For å bestille, vennligst kontakt vår reservasjonsavdeling på reservations@riverton.se eller 031-750 10 45.

JULEINSPIRERT LUNSJ

I View Skybar & Restaurant i 12. etasje med en fantastisk utsikt over havneinnseilingen serverer vi en 3-retters juleinspirert lunsj. Bestill den som et avbrekk under en konferanse eller som en hyggelig avrunding før juleferien.

Serveres mandag-fredag 20. november til 19. desember 2025. Minimum 10 personer for å gjøre en reservasjon.
Pris: 595 SEK per person.

Prisen som er oppgitt ovenfor er inkludert 12 % moms. Vær oppmerksom på at prisene kan endres.

Ta kontakt med vår bestillingsavdeling på reservations@riverton.se for mer informasjon.

DEN SVENSKE JULEBORDSTRADISJONEN

Å feire jul og spise julebord er en tradisjon som har fulgt oss helt siden vikingtiden på 1000-tallet, da uttrykket "dricka jul" ble skapt. I løpet av middelalderen kom den kristne julefeiringen til Sverige med adventstiden. I årenes løp har det blitt diskutert hvilke retter som hører hjemme på det svenske julebordet, og en rekke retter har blitt lagt til. Juleskinke og kalvemarmelade er eksempler på retter som har stått lengst på det svenske tradisjonelle julebordet. Senere kom prinskorv, gravad lax, rødkålsalat og sild med ulike smaker, og den populære kjøttbollen ble ikke introdusert på julebordet før i 1970. Oppsummert kan man si at dagens svenske julebord består av retter som dels er knyttet til middelalderens fasteregler, dels er forbundet med den tradisjonelle slaktingen av julegrisen før jul og dels er en rest fra datidens konserveringsmetoder, som for eksempel syltet sild. Til det svenske julebordet finnes det også ulike typer tradisjonelle drikker. Siden førkristen tid har gjæret drikke laget av korn vært vanlig i Skandinavia, for eksempel i form av øl. På 1700-tallet ble krydret konjakk mer vanlig i Skandinavia, og senere ble akevitt den vanligste juledrikken.

Visste du at den klassiske julesangen "Hej Tomtegubbar" har blitt sunget ved svenske julefeiringer siden første halvdel av 1800-tallet?

Julebordet vårt er populært, så vi anbefaler at du bestiller plass i god tid på nettet eller ved å kontakte oss på reservations@riverton.se

Velkommen til en kveld i julens tegn på Hotel Riverton!