Julebord

Julebord i Göteborg

De bedste juleminder skabes, når man er samlet omkring et bord.

Velkommen til vores dejlige julebord, som serveres fra 20. november til 19. december 2025. Nyd alle julens lækkerier, som vores kreative kokke tilbereder fra bunden med nøje udvalgte ingredienser. Vores julebord byder på noget for enhver smag, da vi inkluderer både traditionelle og nye smagsoplevelser samt en række vegetariske retter. Start aftenen med varmende svensk gløgg, inden du lader dig friste af alle julebordets lækkerier. Vores julebord er dækket med nøje udvalgte retter, der passer til alle, vi tilføjer lidt, der er gået i glemmebogen, samt nye smagsoplevelser fra hele verden. Slut af med kaffe og et stort dessertbord.

Vores nyrenoverede Restaurant ONE ligger på første sal og byder på en af Göteborgs mest indbydende atmosfærer med en tidløs elegance, der forgylder atmosfæren og fællesskabet. Restauranten har panoramavinduer fra gulv til loft, som giver en flot udsigt over elven, et dejligt sted at nyde et julemåltid.

JULEBORD

Det svenske julebord, kendt som "Julbord", er et traditionelt og festligt måltid, som serveres i juletiden i Sverige. Det er en overdådig buffet med mange forskellige retter, hvoraf mange har dybe kulturelle og historiske rødder. Vi dækker et julebord med nøje udvalgte retter, der passer til alle, vi tilføjer noget, der er gået i glemmebogen, og nye smagsoplevelser fra hele verden. Start aftenen med at mingle med varmende svensk gløgg, og slut af med kaffe og et stort dessertbord.

Vores juleborde serveres tirsdag-lørdag 20. november til 19. december 2025. Kontakt venligst vores bookingafdeling på reservations@riverton.se for mere information.

Priser

Tirsdag 945 SEK
Onsdag 945 SEK
Torsdag 995 SEK
Fredag 1195 SEK
Lørdag 1025 SEK

Ovenstående priser er inklusive 12% moms. Bemærk venligst, at priserne kan ændres.

JULEBORD I CHAMBRE SÉPARÉE

For større selskaber og virksomheder er der også mulighed for at bestille et julebord og leje Restaurant ONE. Restauranten kan rumme op til 260 gæster og tilbyder de nyeste og højeste teknologiske standarder; med to projektorer og to foldeskærme, et fantastisk lydsystem samt fremragende justerbare belysningsmuligheder. Mulighederne i denne restaurant slutter med din fantasi. Med en privat bar, Dandy Bar, i lokalet og muligheden for at åbne væggen til kongressen, som ligger i forbindelse med Restaurant ONE, kan hele første sal omdannes til en privat bankettsal for op til 400 personer. Kongressen tilbyder en 22 kvadratmeter stor scene, ensartet teknologi med restauranten, og hvis det ønskes et dansegulv. Gør det til et perfekt mingle- eller danseområde til dit julebord.

Bemærk venligst, at vi kun udlejer ONE til store selskaber med mindst 100 gæster. Pris på forespørgsel.

For at booke, kontakt venligst vores reservationsafdeling på reservations@riverton.se eller 031-750 10 45.

JULEINSPIRERET FROKOST

I View Skybar & Restaurant på 12. etage med en fantastisk udsigt over havneindløbet serverer vi en 3-retters juleinspireret frokost. Book den som en pause under en konference eller som en hyggelig afrunding inden juleferien.

Serveres mandag-fredag 20. november til 19. december 2025. Minimum 10 personer for at reservere.
Pris: 595 SEK pr. person.

Ovenstående pris er inklusive 12% moms. Bemærk venligst, at priserne kan ændres.

Kontakt venligst vores bookingafdeling på reservations@riverton.se for mere information.

DEN SVENSKE JULEBORDSTRADITION

At fejre jul og spise julemad er en tradition, som har fulgt os lige siden vikingetiden i det 11. århundrede, hvor udtrykket "at drikke jul" blev opfundet. I løbet af middelalderen kom den kristne julefejring til Sverige med adventstidens indflydelse. I årenes løb er det blevet diskuteret, hvilke retter der hører til på det svenske julebord, og en række retter er kommet til. Juleskinke og kalvemarmelade er eksempler på retter, som har stået længst på det traditionelle svenske julebord. Prinsesspølse, gravlax, rødkålssalat og sild med forskellige smagsvarianter dukkede op senere, og den populære kødbolle blev først introduceret på julebordet i 1970. Sammenfattende kan man sige, at dagens svenske julebord består af retter, der dels er relateret til middelalderens fasteregler, dels er forbundet med den traditionelle slagtning af julegrisen før jul og dels er et levn fra datidens konserveringsmetoder som f.eks. syltede sild. Til det svenske julebord findes der også forskellige typer af traditionelle drikkevarer. Siden førkristen tid har gærede drikke fremstillet af korn været almindelige i Skandinavien, f.eks. i form af øl. Krydret brandy blev mere almindeligt i Skandinavien i det 18. århundrede, og senere blev akvavit den almindelige juledrik.

Vidste du, at den klassiske julesang "Hej Tomtegubbar" er blevet sunget ved svenske julefester siden første halvdel af det 19. århundrede?

Vores julebord er populært, så vi anbefaler, at du reserverer dine pladser i god tid online eller ved at kontakte os på reservations@riverton.se.

Velkommen til en aften i julens tegn på Hotel Riverton!