Julebord i Göteborg
Julebuffet på Hotel Riverton
De bedste juleminder skabes, når vi samles om bordet.
Vi inviterer dig varmt til at nyde vores dejlige julebuffet, som serveres fra 21. november til 20. december 2024. Oplev alle julens smagsoplevelser, omhyggeligt tilberedt fra bunden af vores dygtige kokke med de fineste ingredienser. Vores julebuffet byder på noget for enhver smag med en blanding af traditionelle retter og nye smagsoplevelser samt et bredt udvalg af vegetariske retter. Aftenen begynder med en varm glöggreception, efterfulgt af et festligt måltid, hvor du kan lade dig forkæle af julens rigdom. Vores omhyggeligt sammensatte retter omfatter både elskede klassikere og nye smagsoplevelser fra hele verden, så alle kan finde deres favoritter. Slut aftenen af med en kop kaffe og et stort dessertbord fyldt med søde sager.
Vores nyrenoverede Restaurant ONE ligger på første sal og byder på en af Göteborgs mest indbydende atmosfærer med tidløs elegance, der forstærker stemningen og følelsen af samvær. Restauranten har panoramavinduer fra gulv til loft med en smuk udsigt over floden, hvilket gør det til et dejligt sted at nyde en julebuffet.
PRIVAT JULEBUFFET I CHAMBRE SÉPARÉE
For større grupper og virksomheder er der mulighed for at booke en eksklusiv julebuffet i Göteborg ved at leje Restaurant ONE. Denne rummelige restaurant kan rumme op til 260 gæster og er udstyret med den nyeste teknologi: to projektorer, to udtrækkelige skærme, et fremragende lydsystem og fleksible belysningsmuligheder, der kan justeres efter dine præferencer. Mulighederne i dette rum er kun begrænset af din fantasi.
Med en privat bar, Dandy Bar, ved siden af og mulighed for at åbne væggen til Congress Hall, der ligger ved siden af Restaurant ONE, kan hele første sal omdannes til et privat eventområde for op til 400 personer. Kongreshallen har en 22 kvadratmeter stor scene, moderne teknologi, der matcher restauranten, og et valgfrit dansegulv. Dette område kan nemt omdannes til det perfekte mingle- eller danseområde i forbindelse med din julebuffet.
Bemærk venligst, at ONE kun kan lejes til større grupper på mindst 100 gæster. Priser på forespørgsel.
JULEINSPIRERET FROKOST
Nyd en 3-retters juleinspireret frokost i View Skybar & Restaurant på 12. etage med en fantastisk udsigt over havneindløbet. Perfekt som en pause under din konference eller som en hyggelig måde at slutte af på inden juleferien.
Frokosten serveres mandag til fredag fra 21. november til 20. december 2024. Der kræves en minimumsreservation på 10 personer.
Traditionen med julebuffet
At fejre julen med en traditionel julebuffet er en skik, der går helt tilbage til vikingetiden, hvor udtrykket "at drikke julemad" først opstod. I middelalderen kom den kristne julefejring til Sverige, herunder adventstiden.
I årenes løb har retterne på julebuffeten varieret og udviklet sig. Blandt de ældste retter finder vi juleskinke og kalvemørbrad. Retter som pølse, gravad laks, rødkålssalat og forskellige typer sild kom til senere, mens kødboller først kom på julebordet i 1970'erne. Den moderne julebuffet består af retter, som dels er knyttet til middelalderens fasteregler, dels til traditionen med at slagte julegrisen, og dels til gamle konserveringsmetoder som f.eks. syltede sild. Der serveres også traditionelle drikkevarer til julebuffeten. Gærede korndrikke som øl har været almindelige i Skandinavien siden førkristen tid, mens krydret spiritus blev populært i 1700-tallet, og akvavit blev senere en almindelig juledrik. Vidste du, at den klassiske sang "Hej Tomtegubbar" er blevet sunget til julefester siden begyndelsen af 1800-tallet?
Vores julebuffet er meget populær, så vi anbefaler, at du reserverer dine pladser i god tid, enten online eller ved at kontakte os på reservations@riverton.se.
Vi byder dig hjerteligt velkommen til at fejre jul med os på Riverton!