Nyårsmatiné View Skybar & Restaurant

Restauranger på Hotel Riverton

Fira slutet av 2023 till en av Göteborgs vackraste utsikter!

På 12:e våningen med fönster från golv till tak får du en fantastisk uitsikt över Göteborgs hamninlopp. Njut av en god 4-rätters matiné med dina nära och kära till en glittrande utsikt över vattnet från restaurangens panoramafönster följt av fyrverkerier över vattnet kl. 17:00. 

Pris 1195 SEK per person.

MENY NYÅRSMATINÉ

4 serveringar

Amis
Petit choux au craquelin – Löjrom från Kalix – syrad lök – ostkräm – dill
Rödbetsmaräng – anklever – sauternesgelé – atsina 

Förrätt
Eldad havskräfta – jordärtskocka – svampcrust – havskräftsås – chiliolja

Varmrätt
Oxfilé – potatisskum – oxsvanssky – grönkål – shiitake – ankleversmör

Dessert
Brynt smörkaka – hallon – choklad – oxalis 

Vegetrisk Meny
4 serveringar

Amis
Petit choux au craquelin – ostkräm – syrad lök – tångrom – dill
Krispig potatisterrine – svamp – örter – tryffelkräm

Förrätt
Ostkrokett – jordärtskocka – persiljesås – örter

Varmrätt
Grillad bakad rotselleri – vitlökstekt grönkål – potatisskum – inkokt shiitake – brända & bakade lökar – svampsky

Dessert
Brynt smörkaka – hallon – choklad – oxalis 

Barnens Meny

Förrätt
Rostad brioche – parmaskinka – melon 

Varmrätt
Oxfilé – klyftpotatis – örtkräm – rödvinssås

Dessert
Vaniljglass – saltkolasås – maränger 

Vänligen notera att dessa är fasta menyer och att vi reserverar oss för att ändringar i menyn kan förekomma. Vi kommer inte att erbjuda någon vegansk meny under det här datumet. 

Kontakta oss på +46 31 750 10 45 eller reservations@riverton.se för att boka.
Varmt välkommen med din bokning!